Пошаговые рецепты варенья из яблок «Пятиминутка» дольками и перекрученного, с лимоном и ягодами
2018-06-26 Марина ВыходцеваОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
0 гр.
0 гр.
Углеводов
28 гр.112 ккал.
Вариант 1: Классический рецепт варенья из яблок «Пятиминутка»
Кратковременная варка яблок позволяет сохранить вкус и аромат фруктов, получить светлое и даже немного янтарное лакомство. Это один из самых популярных рецептов варенья, который стоит приготовить. Его большим преимуществом является экономичный расход сахарного песка. На килограмм фруктов потребуется всего 250 граммов. Сладкоежки могут увеличить норму, но это уже по своему вкусу и желанию. При использовании кислых яблок также можно засыпать чуть больше песка.
Ингредиенты
- 2 кг яблок;
- 500 г сахарного песка.
Пошаговый рецепт варенья «Пятиминутка»
Яблоки для такого варенья не очищают, так как чаще всего используются летние сорта с не очень жесткой и толстой кожицей. Если же хочется удалить шкурку, то это можно сделать. Затем нарезаем фрукты аккуратными и небольшими дольками либо кубиками.
Варенье обычно готовят в тазу из нержавейки или в кастрюле, также допускается использование эмалированной посуды. Выкладываем яблоки, пересыпая сахарным песком. Все дольки нужно покрыть, это важно. Для надежности можно в конце еще и хорошо все размешать. Яблоки накрываем, ставим в холодильник минимум на восемь часов, лучше на двенадцать. Обычно оставляют яблоки в сахаре на всю ночь.
Вынимаем яблоки и смотрим, в кастрюле должно быть много сока, получается примерно треть, но многое зависит от сорта. Берем ложку, а еще лучше деревянную лопатку, поднимаем со дна остатки сахарного песка, чтобы он не подгорел. После размешивания ставим яблоки на плиту.
Ждем закипания, продолжаем иногда помешивать. Вскоре начнет появляться белая пенка, которую нужно выловить. После закипания засекаем ровно пять минут. Банки к этому моменту уже нужно обработать. Их можно стерилизовать любым удобным способом, крышки обычно кипятят.
Берем чистый половник и разливаем кипящую массу по банкам, их размер не имеет значения, можно использовать даже одну большую, но удобнее делать заготовки в небольшой таре «на один раз». Сразу же после разлива закатываем яблочную пятиминутку ключом.
Обычно заготовки остужают вверх донышком, а затем возвращают в нормальное положение. В отличие от помидоров с огурцами, укутывать варенье не нужно. Его можно оставить и в обычном положении, но через донышко легко проверить, герметично ли легла крышка, не появились ли пузырьки, не пошло ли брожение.
Вариант 2: Быстрый рецепт варенья из яблок «Пятиминутка»
Проще и быстрее этого рецепта варенья из яблок не бывает. Весь секрет в измельчении фруктов. Это можно делать на терке, с помощью мясорубки, комбайна и даже блендера. В любом варианте кипячение массы займет не более пяти минут. Несмотря на примитивность и простоту технологии, при соблюдении стерильности варенье отлично сохранится минимум до следующего сезона.
Ингредиенты
- 3 кг яблок;
- 3,5 ст. сахара;
- 30 мл воды.
Как быстро приготовить пятиминутку из яблок
Яблоки для этого рецепта используем без кожуры, но счищаем ее очень тоненько. Затем режем на кусочки и натираем мякоть либо перекручиваем любым удобным способом.
Наливаем в таз для варки (или в кастрюлю) рецептурную воду, ополаскиваем все донышко, нам нужна влажная посуда, только потом выкладываем измельченные фрукты. Сразу же отмеряем и добавляем сахарный песок. Размешиваем, ставим нагреваться.
Даем варенью закипеть, после чего готовим ровно пять минут. Нужно успеть простерилизовать банки с крышками либо делаем это заранее. Раскладываем кипящую яблочную массу, накидываем на варенье крышки и незамедлительно укупориваем.
Чтобы яблоки не темнели при измельчении, можно их сбрызнуть лимонным соком также рекомендуется исключить окисляющиеся предметы во время измельчения. Желательно использовать терку из пластика, нарезать фрукты керамическим ножом на доске из стекла.
Вариант 3: Янтарное варенье из яблок «Пятиминутка»
Это варенье готовится не пять минут, а 3 раза по столько. В результате получается невероятно красивое лакомство янтарного цвета. Лучше всего яблоки нарезать удлиненными дольками. Помимо сахарного песка и непосредственно яблок, для варенья понадобится корица. Лучше всего использовать целую палочку, в конце ее можно будет выбросить либо заложить в банку, она прекрасно сохранится и продолжит отдавать яблочному лакомству свой аромат.
Ингредиенты
- 2 кг яблок;
- 1,3 кг сахара;
- 1 палочка корицы.
Как приготовить
Вымыть и вытереть насухо яблоки. Нарезать каждое аккуратными длинными дольками, обходя вокруг огрызок. Он нам не нужен, а кожуру обязательно оставляем, она поможет кусочкам сохранить форму.
Перекладываем яблочные дольки в кастрюлю из нержавейки, пересыпая сахарным песком, обязательно засыпаем густо верх. Втыкаем палочку корицы, накрываем и ставим на холод. Выдерживаем минимум пять часов.
Ставим варенье на плиту и даем закипеть, убираем пенку, провариваем яблочные дольки пять минут. Выключаем, закрываем, остужаем в течение восьми часов. Затем снова кипятим пять минут. Если пенка появится, то снова убираем, собираем аккуратно большой ложкой. Остужаем.
Второй раз необязательно выдерживать восемь часов, просто даем яблокам остыть. Затем снова кипятим пять минут и горячую массу раскладываем по чистым банкам. Янтарное лакомство сразу укупориваем.
Если не удалось купить палочку корицы, то можно добавить немного молотой специи, в таком варианте насыпаем по своему вкусу. Помимо корицы варенье можно дополнять другими пряностями, например, имбирем и гвоздикой.
Вариант 4: Варенье из яблок «Пятиминутка» с лимоном и корицей
Вариант вкуснейшего варенья из яблок «Пятиминутка» с очень приятным ароматом цитрусов и пряностей. Готовить его лучше всего из мягких яблок, тогда они очень хорошо пропитаются сиропом, ничего не забродит и не испортится в процессе хранения.
Ингредиенты
- 2 кг яблок;
- 1,2 кг сахара;
- 1 ч. л. корицы;
- 1 лимон.
Пошаговый рецепт
Вымыть яблоки и порезать мелкими дольками, можно кубиками. Половинку лимона нарезаем маленькими дольками, добавляем. Из второй части просто выжимаем сок и тоже отправляем к яблокам. Следим, чтобы косточки не попали.
Засыпаем сахарным песком, оставляем на 5-7 часов. Обязательно накрываем, лучше держать в холодильнике. Как только выделится много сока, ставим яблоки с лимонами на плиту. Даем хорошо закипеть, снимаем пену и после этого добавляем корицу. Сразу не кладем, иначе порошок уйдет вместе с пеной.
Через пять минут хорошего кипения разливаем яблочное варенье с лимоном по баночкам, укупориваем, после остывания лакомство отправляем храниться в прохладное место.
Точно таким же способом можно готовить пятиминутное варенье из яблок с апельсином или другими цитрусами и даже фруктами. С грушами и сливами тоже все отлично получается.
Вариант 5: Варенье из яблок «Пятиминутка» с ежевикой
По этому принципу можно готовить яблочное варенье не только с ежевикой, но и с клубникой, малиной, любыми другими видами. Очень популярен осенний рецепт с черноплодной рябиной, но варить в таком случае варенье нужно чуть дольше, минут 7-10, так как на ягодах плотная кожица.
Ингредиенты
- 1 кг яблок;
- 400 г ежевики;
- 0,5 лимона;
- 1 кг сахара.
Как приготовить
Яблоки для такого варенья можно очистить либо использовать с кожурой. Нарезаем маленькими дольками или ломтиками. Высыпаем в кастрюлю, поливаем лимонным соком, размешиваем.
Ежевику перебираем, промываем, сцеживаем воду и добавляем в кастрюлю к яблокам. Засыпаем все это сахарным песком, слегка размешиваем, закрываем. Ставим яблочную заготовку в холодильник на всю ночь.
Вынимаем будущее варенье и отправляем на плиту. На среднем огне доводим до кипения. В самом начале нужно хорошо размешать, так как часто на дне оседает и утрамбовывается сахарный песок.
Удаляем пенку, кипятим пять минут, после чего яблочное лакомство можно разливать. Плиту во время расфасовки выключаем или ставим на минимум, но делаем все быстро, остыть варенье не должно, закатываем сразу.
От цвета ягод будет зависеть конечный оттенок лакомства. При использовании темных видов повлиять на него сложно, иногда лакомство уходит в синий цвет.
Трудно найти в нашей стране сад, в котором не растут яблони. Они неприхотливы и почти всегда приносят богатый урожай. Их плоды заготавливают на зиму разными способами. Популярностью пользуется яблочное варенье разных видов. Приготовленное по традиционной технологии, оно получается густым и сладким, но малополезным для организма. Все больше хозяек отдают предпочтение варенью из яблок «Пятиминутка». Технология приготовления этого лакомства не предусматривает длительной варки. Это позволяет не только сохранить максимум витаминов и микроэлементов, содержащихся во фруктах, но и потратить на готовку меньше времени и сил.
Особенности приготовления
Приготовить варенье «Пятиминутка» из яблок даже проще, чем традиционное. Начинающей хозяйке для получения ожидаемого результата достаточно знать несколько моментов.
- Наиболее вкусное яблочное варенье получается из яблок кисло-сладких сортов. Если вы используете сладкие или кислые фрукты, количество сахара, указанное в рецепте, нужно соответственно немного уменьшить или увеличить.
- Перед приготовлением яблоки нужно перебрать, избавившись от сильно поврежденных. Если повреждения незначительные (например, у яблока слегка отбит «бочок»), фрукты можно обрезать. Недоспелые плоды со светлыми косточками использовать для варки десертов не рекомендуется, так как варенье из них получается почти безвкусным.
- Чтобы варенье было вкусным и хорошо стояло, вымытые яблоки перед дальнейшим использованием высушивают.
- Очищать ли яблоки перед готовкой, каждая хозяйка решает самостоятельно. Очищенные яблоки лучше развариваются, приготовленное из них варенье имеет нежную консистенцию. Из неочищенных плодов варенье получается более густым и ароматным, но шкурка делает консистенцию лакомства более грубой.
- Варенье «Пятиминутка» нельзя приготовить из целых яблок или фруктов, нарезанных крупными кусками. Плоды нарезают тонкими ломтиками (не толще 5 мм) или измельчают на крупной терке.
- Чтобы яблоки не пригорали во время варки варенья, их предварительно засыпают сахаром и оставляют на несколько часов, чтобы они пустили сок. Чем крупнее куски, тем длительнее будет этот период.
- «Пятиминутка» из яблок простоит долго только в том случае, если его раскладывать не просто по чистым, но и по простерилизованным банкам. Закатывают варенье металлическими крышками, обеспечивающими герметичность. Их перед использованием тоже требуется простерилизовать. Обычно это делают путем кипячения.
- Варенье из яблок часто дополняют пряностями (ванилью, корицей, апельсиновой цедрой), другими ягодами и фруктами.
Яблочное варенье «Пятиминутка», приготовленное без нарушения технологии, может храниться при комнатной температуре в течение года. Многие хозяйки рискуют хранить его и по два года, но эта затея, учитывая непродолжительный период термической обработки яблок, не всегда оказывается удачной. Так долго десерт простоит, не испортившись, только в прохладном помещении.
Варенье из яблок дольками «Пятиминутка»
Состав (на 1 л):
- яблоки (очищенные) – 1 кг;
- сахар – 0,3 кг;
- лимонная кислота – 1 г.
Способ приготовления:
- Переберите, вымойте и обсушите яблоки.
- Очистите фрукты от кожуры, вырежьте из них сердцевины.
- Яблочную мякоть нарежьте дольками толщиной 3–5 мм.
- Сложите яблочные дольки в эмалированный таз или аналогичную емкость. Не подойдет только посуда из алюминия, так как этот материал при контакте с кислотами образует вредные вещества.
- Засыпьте яблочные дольки сахаром.
- Уберите емкость с яблоками на 8 часов (или на ночь) в прохладное место.
- По истечении указанного времени поставьте таз с яблочной массой на медленный огонь, добавив лимонную кислоту. Доведите до кипения.
- Прибавьте интенсивность пламени и прокипятите яблоки в течение 5 минут, снимая образующуюся на поверхности пену. Яблоки можно осторожно перемешивать деревянной лопаткой.
- Вымойте с содой и простерилизуйте банки.
- Наполните их яблочным вареньем, плотно укупорьте.
- Переверните банки и накройте одеялом. Остывая в условиях паровой бани, варенье проходит дополнительную стерилизацию.
После остывания банки с вареньем можно поставить в кладовку или любое другое место, где обычно хранятся ваши припасы на зиму. Особых условий хранения варенье не требует.
Густое варенье из яблок «Пятиминутка»
Состав (на 1,5 л):
- яблоки (без сердцевины) – 1 кг;
- сахар – 1 кг.
Способ приготовления:
- Яблоки вымойте, вырежьте у них семенные коробки. Мякоть, не очищая от кожуры, нарежьте дольками, сложите в таз.
- Засыпьте сахаром и оставьте на 6 часов.
- Поставьте на медленный огонь, поварите 5 минут. Перемешивать не желательно.
- Дайте настояться в течение 2–3 часов. Снова поварите 5 минут. Перед этим этапом варки в варенье можно добавить 1–2 г лимонной кислоты (для предотвращения засахаривания) или 1 г ванилина (для аромата).
- Распределите десерт по подготовленным банкам, закатайте их.
Когда варенье остынет до комнатной температуры, уберите его в то место, где планируете хранить его постоянно. Этот вариант яблочного десерта хорошо стоит при комнатной температуре.
Варенье из яблок «Пятиминутка» с корицей
Состав (на 1,25 л):
- яблоки (очищенные) – 1 кг;
- сахар – 0,5 кг;
- корица (порошок) – 5 г.
Способ приготовления:
- Яблоки измельчите на крупной терке, перемешайте с сахаром, оставьте на 1,5–2 часа.
- На среднем огне доведите до кипения. Поварите 5 минут, снимая пену.
- Добавьте корицу, перемешайте.
- Убавьте огонь, продолжайте варить еще 2–3 минуты.
- Разложите десерт по стерилизованным банкам, закатайте их.
- Переверните, накройте чем-либо теплым, оставьте остывать в условиях паровой бани.
После остывания варенье можно хранить при комнатной температуре. Оно напоминает джем, но имеет более жидкую консистенцию. Корица превосходно оттеняет аромат яблок, делая варенье особенно аппетитным.
Варенье из яблок «Пятиминутка» готовится легко и быстро, получается вкусным и ароматном, содержит много полезных для организма элементов. Хранить десерт можно продолжительное время при комнатной температуре.
Всем известен период, когда в саду начинают появляться яблоки на деревьях. В этот сезон, в деревнях, дети лезут на деревья, чтобы сорвать самый спелый плод. А в городах люди не могут пройти мимо корзинки спелых фруктов, только что привезенных с дачного участка. А что делать, если яблок много? Тут приходит пора заготовок на зиму. И в этом нам поможет, всеми любимое варенье.
Я расскажу вам рецепт, где не нужно тратить много времени на изготовление этой сладости. Это варенье по нижеуказанному рецепту из яблок, которое можно использовать, не дожидаясь зимы, а добавлять его в качестве начинок для домашней выпечки.
Тем более, если вы только начинаете делать первые шаги на кулинарном поприще, и, прежде чем пробовать более длительные классические рецепты варенья с выпариванием лишней жидкости и долгим томлением фруктов, вам стоит попробовать сварить варенье из яблок «Пятиминутка». Конечно, это название условно и времени уйдет не пять минут, но всё же существенно меньше, а результатом все останутся довольны.
Начальный этап:
Начальным этапом является подготовка. Понятное дело, все начинается с выбора яблок. Конечно, если с дачи вы привезли два ведра своих яблок , то именно они пойдут в ход. Но если же яблоки вы привезли из магазина или рынка, то, перед покупкой, стоит уделить внимание кисло-сладким сортам. Этот выбор обуславливается тем, что это лучшее сочетание вкусов для заготовок. Далее, т. к. в этом рецепте описывается подготовка, нам понадобятся пол-литровые или литровые банки и крышки к ним.
Этот домашний рецепт сэкономит время и силы, а также сохранит все витамины и микроэлементы даже на зиму.
Ингредиенты
- Яблоки любимого сорта (2 кг).
- Сахар (300 грамм).
- На усмотрение можно класть небольшое количество корицы, которая усиливает вкус яблок, и при этом полезна своими свойствами.
- А также можно добавить ванильный сахар, лимонную цедру и кусочки апельсина по вкусу.
Процесс приготовления
Сваренному по данному рецепту яблочной «Пятиминутке» не требуется определенный температурный режим для сбережения. Поэтому банки можно хранить где угодно . И да, из этого следует, что полезные свойства сохраняются из-за использования температурной обработки на минимальном времени. Что особенно ценится в зимние месяцы из-за снижения иммунитета. Этот рецепт на зиму, действительно, можно приготовить за пять минут. И такую вкусную и полезную заготовку на зиму из любимого фрукта полюбит вся ваша семья.
С помощью такого рецепта, наша «Пятиминутка» из яблок будет храниться как минимум целый год. Но, скорее всего, вы используете варенье ближайшей зимой, ведь оно приготовлено собственноручно. А те, кто приготовил его из яблок, росших в своем саду, будет вдвойне приятней угостить не только домочадцев, но и друзей, приехавших издалека и любимых соседей.
Потому что яблочное варенье - одно из любимых лакомств для людей разных возрастов и пристрастий к еде. Скажите, кто не любит эту сладость? Его насыщенный аромат и вкус, знакомый нам с детства. А у каждой хозяйки, способов приготовления не сосчитать. И оно получается самым вкусным, какой бы рецепт вы ни испробовали.
А что же можно приготовить из яблочного варенья? Здесь, уже вся инициатива в ваших руках. Начиная от обычной начинки в пироги и шарлотки , и до самых изысканных блюд к званому ужину. А Если у вас слишком много яблок, то рекомендую по рецепту варить это яблочное лакомство партиями, и в каждую добавлять разные специи. Можно приготовить самые разные сочетания яблок с любимыми фруктами и специями. Таким образом, выбор десертов зимой будет больше и разнообразнее. А ваши близкие не останутся равнодушными к вашим стараниям.
Пятиминутка из яблок готовится без особых хлопот. Для него нужно очистить плоды, промыть их, разрезать на несколько частей, вырезать серединку с семенами. Если кожура у яблок жесткая, срежьте ее. Однако готовую заготовку это лишит ощутимой дозы витаминов. Для того чтобы смягчить кожуру, твердые плоды бланшируют в кипятке на протяжении пяти минут. После этого их нужно охладить в воде низкой температуры. Воду, где вы бланшировали фрукты, используйте для приготовления сиропа.
Пятиминутка из яблок: бабушкин рецепт
Ингредиенты:Орехи и корица
- яблочки – 2 кг
- сахарный песок – один стакан
Этапы готовки:
Подготовленные фрукты вымойте, вырежьте у них серединку. Кожуру можно оставить, но если она слишком твердая, то лучше ее срежьте. Предварительно стерилизуйте банки, прокипятите крышки. Яблочки нарежьте дольками, пересыпьте сахаром. Как только начнет выделяться сок, заготовку переложите в казанок с толстым дном, поставьте на плиту. Как только масса закипит, проварите ее пять минут, снимите с огня, расфасуйте по баночкам.
Приготовьте и . Готовится оно также быстро и получается невероятно вкусным.
Варенье из яблок пятиминутка
1 кг яблочек хорошенько промойте, покрошите дольками. Слишком тонко резать не нужно. Подготовьте большую миску, выложите в нее слоями фрукты. Каждый слой пересыпьте 700 г сахарка. Заготовку оставьте на ночь, чтобы плоды пустили сок. С утра кастрюлю поставьте на плитку, вскипятите, варите пять минут. Мешать лакомство не стоит, вполне достаточно потомить яблочные дольки в сиропе. Размешивать нужно деревянной ложкой. После этого массу снимите с огня, оставьте до вечера остывать. После этого варенье прокипятите пять минуток. За это время яблочные дольки станут прозрачными. Вечером проварите варенье 5 мин, чтобы загустел прозрачный сироп. Горячее лакомство разлейте по подготовленной таре, закрутите крышками. Баночки лучше всего охладить при комнатной температуре. Для хранения уберите их в прохладное и темное помещение.А как вам ?
Яблоки на зиму пятиминутка : полезные советы.
1. Если вы сладкоежка, то в процессе приготовления добавьте немного больше сахарного песка, чем указано в рецепте.
2. Для усиления вкуса в варенье можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. С фруктов снимайте ее с помощью специальной овощерезки. Цедру необходимо нарезать по спирали. Благодаря этому ее будет проще убрать из готового блюда.
3. Если после процесса варки яблочные дольки все еще остались непрозрачными, оставьте массу до следующего утра, а затем снова проварите 5 мин. Только после этого вареньице расфасуйте по банкам.
Пятиминутка из яблок .
С 3 кг яблочек уберите кожуру, вырежьте серединку вместе с семечками. Порежьте плоды кусочками по 2 см в размере. Засыпьте 0,5 кг сахара, время от времени размешивая. Время варки – 1 час. Как только вы заметите первое выделение сока, поставьте яблочки на плиту на средний огонь. Доведите массу до кипения, регулярно помешивайте. Разложите вареньице по банкам, закупорьте.
Попробуйте и .
А вот еще один интересный рецепт.
Пятиминутка из яблок .
Под проточной водой помойте 1 кг яблочных плодов, покрошите маленькими кусочками, вырежьте серединку. Засыпьте необходимым количеством сахарного песка. Оставьте массу на часок, несколько раз за это время размешайте. Фрукты, которые успели дать сок, высыпьте в глубокий казан. Крышку с банкой также промойте. Стерилизуйте 25 минут. В горячие, подготовленные баночки вылейте готовое лакомство, укупорьте консервным ключом.
Рассмотрите и такой вариант приготовления:
Очистите от семян 3 кг яблочек, потрите их. Дно тазика смочите водой, переложите массу, засыпьте сахарным песком, поместите на плиту, доведите до кипения при помешивании, варите 5 минут. Быстренько разложите по стерильным баночкам, сразу же закатайте, переверните, закутайте.
Вариант с апельсинами.
Апельсин пропустите через мясорубку, не очищая его от кожуры. Однако предварительно нужно удалить косточки. Яблоки покрошите кубиком. Фрукты сложите в емкость для варки, посыпьте 1 кг сахарка, помешайте, доведите до закипания, частично помешивая, дайте повариться пять минут, сразу же расфасуйте пятиминутку из яблок по простерилизованным емкостям, укупорьте, переверните, закутайте.
Яблочное варенье с грушами.
Для приготовления отберите по 1 кг каждого вида фруктов. Кроме этого, вам понадобится 1,5 кг сахарка. Если же плоды имеют довольно кислый вкус, можно взять немного больше сахарного песка. В общую массу в процессе варки долейте стакан воды. Это необходимо для того, чтобы фрукты не оседали на дно и не пригорали. Плоды промойте, срежьте все лишнее, нарежьте произвольными ломтиками. После нарезания засыпьте сахарком, оставьте на пару часов. Несколько раз размешайте фруктово-сахарную смесь. Скоро начнется выделяться сок. Он свидетельствует о том, что пора приступать к варке лакомства. Долейте воды, поместите кастрюльку на слабый огонь. Через пять минуток после начала процесса кипения снимите кастрюлю с плитки. Готовьте вареньице разложите по стерильным банкам, герметично их закрутите.
Почему варенье из яблок Пятиминутка такое популярное? Наверное, потому, что за относительно небольшой промежуток времени можно заготовить на зиму огромное количество вкусного сладкого лакомства. Готовое варенье можно использовать самыми разными способами - для десертов и мороженного, в качестве начинки для пирогов и пирожков, или просто выложить на кусочек пшеничного хлеба к чаю. Вкус и аромат заготовленного на зиму яблочного варенья-пятиминутки напрямую зависит от сорта и качества яблок. Конечно, лучше выбрать спелые, сочные и ароматные фрукты.
Для заготовки варенья-пятиминутки из яблок на зиму понадобятся, собственно, яблоки и сахар. Также можно добавить пряности - молотую корицу, ванилин.
Все яблоки нужно перемыть, обрезать кожуру не нужно, однако если на ней есть какие-либо повреждения, то эти места нужно срезать. Затем яблоки нарежьте произвольно, дольками или кубиками. Главное, чтобы не слишком крупно.
Засыпьте яблоки сахаром, перемешайте и переложите в большую кастрюлю. Эту кастрюлю отправьте в холодильник и дайте яблокам настояться в течение нескольких часов.
Спустя несколько часов сок выделится из яблок, и получится достаточно много сиропа. Если же сиропа будет мало, то придется добавить немного воды.
Поставьте кастрюлю с яблоками на огонь. Помешивая, дождитесь, пока сироп не начнет бурлить. Выждите 5-7 минут, затем кастрюлю можно снимать с огня. Банки заранее нужно подготовить для консервирования. Помойте их с пищевой содой, тщательно промойте и простерилизуйте любым удобным способом. Можно над кастрюлей с кипящей водой, можно в духовке или микроволновой печи. Разложите яблоки в сиропе по банкам до самого верха.
Тщательно закупорьте банки с яблочным вареньем-пятиминуткой. Опрокиньте и накройте одеялом, дайте заготовкам остыть в течение 1-2 суток, после чего переставьте в прохладное и темное место. Идеально подойдет кладовая или погреб.
Вкусное ароматное варенье из яблок Пятиминутка на зиму готово. Оно очень аппетитное на вид, поэтому не нужно выдумывать способ, как его применить - можно просто брать в руки ложку и наслаждаться прекрасным вкусом.
При соблюдении всех правил консервации (стерильность) заготовка отлично хранится в течение нескольких лет. Но если нет подходящего прохладного и затемненного помещения для хранения, то можно поставить хотя бы часть баночек в холодильник - чтобы варенье из яблок всегда было под рукой.